“没有肥的？不可能吧？”

吴垒不解：“我去过香江，吃的叉烧也都是有瘦有肥的啊？”

“对啊！现在的叉烧的确有肥叉有瘦叉，我也喜欢吃肥的。”

李逸关了火，拿过钢丝球，把燎得黢黑的猪头放进了池子里，擦洗了起来，一边解释：“在粤式烧味里，无皮无骨的叫叉烧，有皮有骨的叫烧肉，无皮有骨的叫烧排

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